Sült Ratatuille Leves

500g paradicsom (az eredeti recept cseresznye parit kér, de én javaslom a normál méretű pareszt amit meg lehet hámozni)
2 cukkini 1X1 centis kockákra vágva
2 paprika vékony csíkokra vágva (én kaliforniait használtam a színek miatt. Meg azért mert itt az van, tv paprika nagyon nincs) a recept szerint ezt is meg kéne hámozni, de nem akartam külön sütögetni a paprikát
1 közepes padlizsán 1X1 centis kockákra vágva
1 lilahagyma vékony cikkekre vágva (én a karikával kiegyeztem...)
500ml húslé vagy zöldséglé
500ml paradicsomlé
olívaolaj
só
bors
friss bazsalikomlevél

A beolajozott, beízesített zöldségeket a bazsalikom kivételével előmelegített 200 fokos sütőben megsütöttem, majd mielőtt kivettem, nagy lábasban összemelegítettem a húslevet a paradicsomlével (és csaltam, mert adtam a leveshez szárított csipetkét), és amikor majdnem felforrt, hozzáadtam a zöldségeimet is. Levettem a hőmérsékletet és hagytam még rotyorászni egy kicsit, azután hozzáadtam egy nagy marék (khm normál marékkal rendelkezőknek talán elég a rendes marék mennyiségű) apróra tépkedett bazsalikomot, és hamarosan levettem a főzőlapról.

Szerintem nem kell hozzá semmi más, de akinek igénye van kenyérre, az használjon valami flancos kenyeret, hogy tényleg úgy érezze magát mintha éppen Provanceban ült volna asztalhoz. Vagy csak bontson egy jó üveg bort...